7월 25일 화요일 행복식당 희망의 방 동아리에서는 어르신들과

잔치 국수와 부추 부침개를 만들었습니다.

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활동 전날 필요한 재료들을 구입하러 현대직판장에 다녀왔습니다.

 실습생들도 장보기에 함께 하였습니다.

어르신께서는 실습생들에게 어떤 것이 신선한 재료인지 일일이 가르쳐 주셨습니다.

 

이번 활동에서는 오랫동안 참여하지 못하셨던 최 어르신께서 함께해 주셨습니다.

“아따 최씨 오랜만에 왔네~”

“잘 왔슈~ 잘왔어~”

어르신들께서 최 어르신을 반갑게 맞이해 주셨습니다.

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“오늘은 다듬을 재료가 많아 얼른얼른 해야 해~”

 

부추, 쪽파, 양파 등 잔치국수, 부침개에 필요한 재료들을 다듬었습니다.

많은 양이지만 어르신들의 빠른 손놀림으로 재료들을 금세 다듬을 수 있었습니다.

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조리실 안에서는 유 어르신께서 잔치 국수에 올라갈 호박 고명과 계란지단을 만드셨습니다.

어르신께서 ‘국수는 면이 생명이지’라고 말씀하시며 팔팔 끓은 물에

삶은 면을 찬물에 헹궈 탱글탱글한 면을 준비했습니다.


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조리실 밖에서는 구 어르신과 남자 어르신 두 분이 부침개를 부치셨습니다.

 

“살면서 부침개 한 번도 안 만들어 봤는데..”

“아휴 쉬워유~내가 하라는 대로만 하면 돼~”

 

구 어르신의 시범을 본 뒤 남자 어르신들도 부침개를 부치셨습니다.

요리 선생님 역할을 해주시는 어르신이 계시니 한 번도 만들어보지 않은 음식도

만들어 보게 됩니다.

 

“이거 한번 뒤집어봐? 으쟈쟈쟈”

“조선생 사진 좀 찍어줘! 내가 이렇게 코리안 피자 잘 만들었다고 사진 찍어야지.”

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부침개의 고소한 기름 냄새가 행복식당 안에 가득 퍼질 때쯤

 잔치국수와 부침개가 완성되었습니다.

 

완성된 음식을 상에 올리니 잔칫상이 따로 없습니다.

 

“국수 먹고 부침개 먹으니까 오늘 나 시집가는 날 같네~”

“오랜 만에 오니까 좋네~ 부침개를 이렇게 맛있게 먹은 건 또 처음이야”

“혼자 할 때랑 여럿이 할 때랑 맛이 다르지~”

 

희망의 방(요리) 동아리를 할 때마다 어르신들께서는

함께 하는 것의 의미를 더욱 알아가고 계십니다.

 

“함께 만드니 좋네”

“함께 먹으니 좋네”

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